Fromages frais

Artisanaux

La Fromagerie Régal est une fromagerie artisanale spécialisée dans la production de fromages frais. Elle perpétue un savoir-faire ancestral de valorisation du lait des fermes du Pays de Herve. Producteur des traditionnelles maquées de campagne moulées à la louche, de fromages frais lissés nature et aromatisés, Régal c’est l’artisan belge des fromages frais.

Nous ne fabriquons pas des fromages frais, nous les élaborons avec passion.
La maîtrise artisanale nous permet de répondre aussi aux besoins spécifiques des professionnels par du « sur mesure ».

Nos

Produits

Nos fromages frais et maquées sont issus de méthodes artisanales typiques du Pays de Herve. Ce savoir-faire est notre signature. Découvrez notre gamme de produits.

En plus de notre gamme de produits standard disponibles en différents conditionnements,
notre flexibilité nous permet d’élaborer des recettes qui correspondent au mieux aux usages spécifiques d’un utilisateur professionnel.

Passion & Expertise

“Avec mon équipe, nous développons au quotidien le savoir-faire fromager, l’amour et la passion de notre métier.”

Parcours de Damien Bruwier :

Fils d’éleveur laitier

Diplôme de bio-ingénieur de Gembloux Agro Bio Tech

Spécialisation en industries laitières à ENSAIA Nancy

Ingénieur Qualité chez la référence mondiale en Yaourt et fromages frais 

Chef d’équipe en atelier de fabrication de Cantal AOP et Bleu d’Auvergne AOP 

Plusieurs milliers de jours à élaborer des fromages frais à la fromagerie Régal

Artisanat,

Qualité

Mon diplôme en industries laitières couplé à mon expérience professionnelle chez les leaders mondiaux du secteur m’ont apporté la rigueur, les méthodes et les bonnes pratiques essentielles à la maîtrise de la qualité.

Ils nous font
Confiance